笨鸭子怎么炖好吃？
原料： 鸭子半只（大概三百多克），姜一块，葱两段，生抽四大匙（大约20g吧，其实也没称），老抽三大匙，料酒两大匙，白砂糖一大匙，八角一只，桂皮一段，干辣椒三个，熟芝麻随意 做法： 1.鸭子洗净，斩件(不用太小块)放盆中；姜、葱切片备用 2.调料放在一个锅里，调成酱汁 3.把切好的鸭子和姜片一起放入锅中，倒入酱汁，小火焖烧半个小时左右 4.放入白糖、八角和桂皮继续煮十分钟，让酱料和鸭肉相互入味 5.最后大火收汁，起锅后撒上葱花和熟芝麻装饰一下就可以了 小提示： 我用的电饭煲比较特别，没有电压力锅，所以无法用高压锅压至软糯，只能慢慢用小火炖，但是这样出来的肉质会紧实一些，口感更好。喜欢软烂的可以将食材提前用高压锅压半小时，再用电饭锅焖两个小时。