浙江火烧哪家好吃？
说起火烧就想起初中和发小去过的那种路边的小店，每次都是点两个火烧一碗汤，那个火烧是圆形的，上面有麻油浇上去，脆脆的，薄薄的一层皮，里面软软的，很有嚼劲，很香的面粉味，我非常喜欢。 后来去了北京，发现了门钉肉饼，觉得和火烧有点像又不太一样，后来了解到是因为南方的饼和水饺类似都是半圆形，而北方的饼像饺子皮那样薄薄的饼皮包着馅儿，所以才有了这种形状独特的“火烧”。
后来到了杭州，在浙大边上有一家很火的“老京胡”餐馆，其中一道菜就是烤鸭火烧，把片好的烤鸭盖在烤得酥酥脆脆的火烧上，再配上一碟葱丝和黄瓜条，蘸点酱，那味道，真叫一个赞！ 不过最妙的一次吃火烧，是在海宁，一个朋友请我去一家私人作坊吃饭，一进门，老板就很热情地拿出一堆半成品，有烧鹅、熏兔、熏鱼等等，让我们选择。我选中了烧鹅，因为从来没吃过烧鹅，老板把烧鹅切块后，用青椒圈和蒜子爆香，再放点醋，那个香味啊，真不是盖的，连我这个平时不吃酸的人也忍不住吃了两块。
等到上桌的时候，才发现还有一件“宝贝”—一块焦黄的豆腐干，蘸点甜面酱，佐以黄瓜丝儿，那真是美味至极，这个味道到现在都让我念念不忘。 说到海宁市，就不能不提海宁尖山烤麸。这个烤麸不是普通的烤麸，而是把整只鸡放进炉子里烤出来的，外皮酥脆，里面的鸡肉鲜嫩多汁，而且一点都不柴，再配上店里自制的辣椒酱，一口下去，美味无穷。 说了这么多，也不知道有没有满足题主的胃口，不过如果答主你在浙江，不妨按照这个找找看。
在浙江，有一条充满烟火气的“网红路”，它位于杭州大学路与万塘路交叉口，名叫“学苑路”！这条小巷只有500米长，不足3米宽，但这里却藏着好几家“排队王”，都是杭州人从小吃到大的宝藏小店！今天就跟着主播一起吃透这里的大排档吧！
首先，主播推荐你吃这家开了20年的老字号烤肉大排档——吴记烧烤，这里也是无数杭州人心目中的“烧烤天花板”！刚进店就能看到门口的一排烤炉，老板、伙计不停翻动着手里的工具，滋啦滋啦的烤肉声充斥着整条街。店里的菜品种类超级多：鲜嫩多汁的牛肉、肥而不腻的五花肉、Q弹入味的鸡胗、甘甜多汁小龙虾……而且都是现点现烤，趁着热乎劲赶紧蘸上特调酱料，味道赞不绝口！
其次，在这条小巷里，还有一家老杭州人从小吃到大的美食——小方炸馃，因为店主姓方，大家都亲切的叫它小方炸馃。门口两个煤气灶，一个负责炸，一个负责炒馅料，就组成了这家开了12年的炸馃店。他们家的炸馃外皮酥脆、内里馅料充盈，咬一口汤汁四溢。馅料也是一绝，大大的肉丸子、饱满又弹牙的虾仁全都藏在里面。
最后，在学苑路的最里面还藏着一家从1989年就开到现在的小店——建新馄饨蒸饺。这家店可以说是杭州版的“梦琳面馆”，来晚了就没有位置了！他们家最特色的一定是这里的蒸饺，鲜美的肉馅，搭配上一整颗的虾仁，薄薄的皮子包裹着满满的馅料，咬上一口，汤汁都会爆出来，再蘸上店里的特制辣椒酱，更是美妙！
怎么样，今天主播带你“吃透”了杭州吃货心中排名第一的美食小巷——学苑路，这里有老杭州人从小吃到大的美食，有排队打卡的人气网红小吃，有你没有吃过的吗？不妨来这里打卡探索一番！
