怎么炒芹菜好吃又简单？
我是四川人，非常爱吃芹菜所以经常会自己炒来吃 今天就来分享一下我自己的小秘方吧！ 首先，买芹菜的时候，最好选那种叶子是完整的然后梗也比较粗的，因为这样的芹菜吃起来会更有嚼劲哦~ 接下来就是切了，芹菜先竖着切成小段 再从段上切开，这一步不要偷懒哟，否则炒出来不够入味呢。
将切好的芹菜放进淡盐水里浸泡20分钟左右捞出沥干备用（这个步骤主要是为了去除农药残留哟） 接着来调个碗底，碗里放两勺黄豆酱一勺豆瓣酱和少许白糖用热油浇香后搅拌至融化待用 最后来调个酱汁，2勺生抽1勺蚝油半勺老抽1勺淀粉再加少许清水搅拌均匀待用 锅里多倒点油下入葱姜蒜末炒香加入芹菜快速翻炒至断生 倒入调好的酱料翻炒均匀即可装盘出锅啦~ 这样炒出来的芹菜真的太好吃了！香辣美味有嚼劲～真的是百吃不厌呀！ 喜欢的小伙伴记得点赞收藏学起来哟~