烧烤如何烤茄子好吃？
最近在减肥，晚上想吃点好吃的，于是想到了烤茄子！ 准备两个大小合适的茄子，切成段后放入打散的鸡蛋里让茄子裹上一层蛋糊，然后平铺在烤盘上入烤箱烘烤（烤箱温度时间根据自己烤箱脾气掌握），等茄子变软了取出摆在盘子里备用；这时候可以调一个酱汁，生抽+陈醋+糖调成味汁淋在茄子上，再撒上香葱和小米椒圈（不爱吃辣的可不放辣椒）拌均匀后即可开吃~
烤茄子的时候要注意观察表面颜色，免得烧焦了影响美观～ 这个做法非常非常简单，关键就是调料的味道进去的很彻底，所以吃起来味道很浓郁、很入味儿。另外，烤过后的茄子吸足了酱汁的味道，软嫩细滑，入口即化，那滋味…简直妙极了～ 所以啊，减肥什么的，哪有吃烧烤过瘾呢？