紫菜怎么煮汤才好吃？
2010年，我第一次到泉州，在朋友带领下，来到海边的码头市场买紫菜。 走进市场，首先看到一堆堆的紫菜散落在地上，像一片片金灿灿的海洋。有些卖紫菜的摊位前面还支口锅，锅里热气腾腾，用紫菜熬制的汤正在翻滚。 我的眼前顿时一亮，立即兴冲冲地挑选了一包。回到住处，把紫菜放进锅里，加水小火炖了一个多小时，一碗紫菜汤面做好了。 喝上一口，清香扑鼻，鲜美宜人，从此我爱上了这种食材。
后来每次去泉州，都要到那里买上一包，拿回住处，炖成汤来喝。 我发现，虽然市场上卖的紫菜有的标有“福建特产”“泉州特产”等字样，但包装上标注的产地却并非泉州，而是福建其他地区的海产品加工企业。 为此，我向朋友询问原因。朋友说，这些紫菜不是泉州生产的，因为泉州本身的海域不大，难以提供足够的紫菜原料。但是，由于泉州港口优良，外贸出口产品量大，因此国外和东北的海鱼在泉州有了很好的销路，并就地加工成了具有海鲜风味的紫菜。
事实上，除了直接用来涮火锅、做汤外，目前市面上有很多以紫菜为原材料的零食，如紫菜夹心蛋卷、紫菜虾米肠粉、紫菜肉丸、紫菜土豆丸子、紫菜蛋香吐司等，深受消费者喜爱。 你知道哪些以紫菜为原料的诱人美食呢？快来留言分享吧！