牛排薯条配什么好吃？
我喜欢吃牛排，所以家里经常做。 牛排的味道咸淡可以根据自己的喜好加减盐的量。 我还喜欢往里面打两个鸡蛋，稍微搅拌一下，口感会更嫩滑。
腌制的时间根据分量而定。一般3~4分即可。 下面介绍的做法是五成熟，如果喜欢熟度再高一点就再加几分钟。 准备食材： 牛里脊肉一块（约250g）、食用油适量、食盐一勺、白糖少许、黑胡椒粉三勺、料酒两勺、生抽三勺、面粉适量 第一步：把牛肉冲洗干净后沥干水分，然后切成薄片（厚度大约为1cm左右）。
第二步：把切好的牛肉放进大碗里，然后加入所有的配料，抓匀后盖上盖子或者保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制两个小时以上。（这个时候可以烧水，等水开后把腌好的牛排捞出来下锅蒸） 第三步：锅里放油烧热，把牛肉一片一片地放进去煎，大概每面各煎三分钟，煎至两面微微焦黄即可盛出备用。
第四步：准备个盘子，在盘底薄薄涂上一层食用油，然后把炒熟的胡萝卜和土豆铺在上面。 接下来就是把蒸好的牛肉放在胡萝卜上面了，为了美观可以把牛肉摆出你喜欢的造型。然后在上面撒上葱花。
第五步：蒸锅上汽后把盘子放进去，大火蒸8分钟之后关火，让蒸汽继续焖3分钟左右。 最后一步：拿出一个干净的锅，烧热以后倒油，然后淋入蒸好的排骨中，撒点葱花点缀，就可以开吃啦！ 除了单吃外，还可以搭配薯条一起吃，美味又管饱！