如何做藕好吃又简单又好吃？
我做的藕粉，不用泡，很方便的 将莲藕清洗干净，切成薄片。 放入锅中，加水煮（或者蒸）熟。 将煮熟的藕片用料理机打成浆状。 我一般打3次就差不多了，很细腻了。 然后准备好纱布，将藕渣挤出来，尽量细一些。 滤出的藕汁直接倒进锅中煮开。 这时候已经能闻到淡淡的香味啦~ 加入白糖或者冰糖调成你喜欢的甜度。 再倒入少许牛奶和糯米粉调拌均匀，小火加热至胶状就可以关火了。 最后盛出来放凉就可以了，放冰箱冷藏味道更好哦！
我一般都是早上打汁做，下午就吃完了，非常省事呢~~
也可以做成小甜点，淋上草莓酱、芒果酱或者是酸奶什么的，味道更佳啦～
莲藕
辅料：八角、干辣椒、花椒、香叶
1、莲藕去皮洗净切块，放入锅中，加入能没过藕块的清水大火烧开。转最小火盖上盖焖煮20分钟，筷子可以轻松扎透就可关火。
2、准备一锅冷水，把焯好的藕块放入，浸泡15分钟。
3、净锅倒入适量的油，油热后下入八角、花椒、干辣椒、香叶小火炸出香味，把料渣捞出丢弃，把油晾凉。
辣椒粉
4、把沥干水分的藕块放入一个有盖的容器中，加入适量的盐、鸡精、生抽、蒸鱼豉油、料酒、辣椒粉、糖，把晾凉的辣椒油趁热浇在藕块上，并盖上盖子腌渍4小时以上。
5、腌渍好的藕块装盘即可食用。
