什么烧肉好吃？
我是日本人，在日本经常去烧肉店吃烤肉. 日本的烧肉种类很多，有牛，羊，猪等各个部位的肉，还有猪肉和牛肉的混合部位.
日本有专门的烤法来烹调不同的部位，不同种类的肉和肉与肉的组合需要不同的烹调方法才能达到最佳状态！ 下面我介绍几款我在日本经常吃到的烧肉吧！ 首先就是牛三筋了.
它是牛的肋条中间那一段的肉.用日式烧烤的方法烹调，入口即化，肉质细嫩无比~是吃牛肉中的极品啊~~！！ 这个烧法一般是在烤盘上涂上一层香油后放上切好的牛三筋（切成薄片），然后刷上调味酱，再烤制成熟即可食用.这种烤法可以最大限度保留住牛肉的原汁原味哦~~~ 我最喜欢吃的烧肉之一呢！^_^
其次要给大家介绍的就是薄烤牛舌了.这是用炭火直火加热将牛舌头表面烤至微焦状态的牛舌，吃起来口感很滑爽，而且很有嚼劲.... 这个烧法是用竹签或木签将牛舌串起来放在火上直接烘烤，火候的掌握很重要哦~~~~
最后我想给大家介绍一下我吃过的最好吃的烧鸟--鸡皮配大蒜.这也是我吃过烧鸟中最喜欢的啦^^ 先拿一个鸡大腿用刀背拍几下让鸡肉松弛一下，然后再用调味料和蒜末腌制半小时左右入味，然后把鸡大腿带皮的一面向下用竹签穿过(注意穿的时候一定要确保鸡皮能完全包住竹签哦)然后用炭火直火慢慢烘烤至金黄色就可以了～～～～ 这样烤出来的鸡肉超级鲜嫩可口啊~~~ 而且蒜香十足哟呵呵呵。。。