西北菜哪些好吃？
1、臊子面，甘肃陕西都有臊子面，不过陕西的臊子面很酸辣，而甘肃的偏咸香，但都少不了肥肉臊子和酱油的味道啊！ 2、浆水面，这个只有甘肃有，用面粉发酵后制作而成（类似于我们这儿的凉皮），调里面用辣椒油和醋调制过，吃起来又酸又辣特别开胃。
3、搓鱼面 这是兰州独有的面食，是用小麦粉和豆子面一起揉搓而成，煮熟之后形状像一条条小鱼，浇上辣椒油，拌着吃的。
4、羊杂汤，天冷的时候来一碗热气腾腾的羊杂汤，碗里放点葱花和香菜，热乎乎喝起来，那滋味…美极了~
5、烤全羊 西北人大爱烤全羊，尤其是新疆，肥瘦相间的羊肉烤的外焦里嫩，再配上几个小菜，完美！ 其实西北菜的菜肴很多都很家常，比如炒鸡蛋、水煮肉片之类的，只是调料不一样，它多了一份孜然或者胡椒粉的味道。