什么烤鱼好吃？
1.鱼肉切小块，用料酒腌制15分钟去腥 2.把腌制好的鱼块均匀的裹上面粉备用
3.平底锅烧热后倒入少许油，把鱼块放入锅中煎至两面金黄即可盛出待用 4.蒜和姜片切末，干辣椒切段，葱切葱花，备用 5.锅内留下少许底油，放入蒜末，姜末爆香 6.加入一勺郫县豆瓣酱，炒至出红油
7.倒入半碗水、生抽、老抽、白糖炒匀，煮开，熬至汤汁浓稠，可以挂在筷子之上即好
8.将煎好的鱼重新放入锅内，放入葱段、青红椒节、花椒一起翻炒均匀出锅装盘
9.最后撒上白芝麻装饰下就可以端上桌开吃了 小贴士：
1.鱼块下锅前一定要轻轻的裹上干面粉，这样炸出来的鱼会更酥脆哦！ 2.调味时可以根据自己的喜好来添加配料哦~