银鱼鸡蛋汤好吃吗？
小时候每年春天的时候总会喝妈妈做的一道汤，记忆里都是春天暖洋洋的明媚味道，这就是银鱼蛋花汤。 记得快过年的时候，妈妈总会去买一些过年吃的肉类，其中就有新鲜的银鱼，我总觉得银鱼是海鱼，应该很腥，没想到做出来的菜却鲜香扑鼻，让人直流口水。
【材料】新鲜银鱼、鸡蛋、葱、香菜、食用油、盐。（家里没有味精了所以没放）
【制作过程】 1.锅里烧开水，放入切好的葱花和香菜段。（因为妈妈说的这样有香味）
2.水开后，打入鸡蛋，用筷子搅散成蛋液。
3.再次煮开后，加入盐调味，然后把洗净的银鱼放在锅里，盖上盖子煮熟就可以啦~
小时候不懂事，总是喝不完就放到外面，等想起来的时候都已经凉了，所以总是怪妈妈做的汤太少！现在回忆起来，那可真是鲜啊，一碗都喝不到一半呢... 小时候家里条件有限，经常用鸭蛋代替鸡蛋，味道也是一样的棒哦~ 现在生活条件好了，超市里也能买到冰鲜的银鱼，每次去买都会买很多回来，做个香辣银鱼煲，或者油炸一下做个美味的小零食，酥脆的口感，配着麻辣的味道，真是超级过瘾。