鸡肉茵怎么做好吃？
食材准备：鸡腿肉，新鲜香菇，生抽，老抽，白砂糖，盐，料酒 做法步骤： ①把鸡肉切成块状，然后用清水冲洗干净； ②锅内加入适量清水，冷水下锅，水沸腾后，加入两片生姜和适量料酒，然后放入鸡块，大火再次煮沸以后，转中火慢炖15分钟；③锅内加入少许油，把切好的香菇倒入锅中，然后加入生抽、老抽、白糖各适量，小火煎炒出香味之后，倒入炖熟的鸡块，翻炒均匀，焖煮30分钟以上，直到汤汁浓稠，就可以关火出锅啦！
小Tips： 为了增加清香的味道，还可以加入几颗泡开的茶叶一起炖煮哦！
郭艳苓优质答主1. 准备食材：鸡肝、葱姜蒜，红辣椒3个，小米椒4个； 2. 在鸡肝中加料酒去腥，加入老抽上色腌制一下(也可以不用老抽调色，但是需要炒的时间更长一点)；
3. 锅中倒油爆香葱花和姜丝，之后把腌好的鸡肝放进去用大火爆炒至变色，再把切好的辣椒放进去一起爆炒，最后可以依据个人口味加点白砂糖提鲜增香就ok啦~
小提示：我用的这个鸡肝是冷冻的，买回家放在水里泡了一下午才拿出来做的哈哈，大家不要学哦=_=…还有一定要多放点姜来祛腥味哟~~~ 希望我的经验能帮助到各位小伙伴！比心～
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