螃蟹蒸面好吃吗？
作为一个土生土长的江苏人，我对于河鲜是再熟悉不过了。其中螃蟹应该是知名度最高的了，每逢秋季来临，正是大闸蟹肥美的时候，所以也有了一句俗语叫“秋风起，蟹脚痒；九月圆脐十月尖”。 以前在老家，一到秋天，村里的大人们就会到河边抓螃蟹，然后拿个网兜，将网兜放在水里捞，不一会儿就抓到好多螃蟹，然后将它们放入桶中，拿回家做螃蟹宴。我最喜欢吃的是醉螃蟹，把螃蟹放到坛子里，加入生姜、白酒等，盖紧盖子，过上一段时间就可以吃了，连壳一起嚼，味道咸香可口，那真是绝了。如果不喜欢吃醉螃蟹，还有盐水螃蟹，把螃蟹放到清水里煮熟即可，配上姜丝、醋和酱油，鲜香四溢。
除了河里的螃蟹外，还有一种螃蟹叫做“梭子蟹”，由于长得比较像梭子，因此得名梭子蟹，这种梭子蟹生长在海洋里，身体呈青褐色，腹部白色，肉质鲜嫩。我在大连上学时，学校附近有一家海鲜餐厅，里面就有卖烤梭子蟹的，一只梭子蟹切成两半，刷上酱料，烤得金黄酥脆，吃起来又香又过瘾。
说到梭子蟹，不得不提到浙江苍南，这里每年十月份都会举办“鳌江蟹节”，届时整个小县城都被浓浓的螃蟹气息包围着，到处都在售卖烧蟹、煎蟹、炸蟹。对于爱吃螃蟹的我来说，简直就是美食天堂啊！