冬瓜有几种做法？
1 做汤，最好是清汤，排骨、火腿都可以用来熬汤，也可以放点蘑菇、银耳之类的提鲜。注意要多吃瓜皮哦~那是营养精华所在呢~
2 炒菜，可以素炒，加一点干辣椒或者豆瓣酱什么的也不错；荤炒的话，肉片、肉末可以放在里面一起烹调，味道也是棒棒哒~~（我比较喜欢用五花肉末）
3 做馅儿饼。这个就厉害了！北方人可能会比较熟悉。就是把去皮去瓤的冬瓜用机器打成茸，再加一点点酱油、五香粉、盐调味，包成包子/饺子/馄饨，上锅蒸或煮，就可以啦~(记得要多放水，让冬瓜茸变成糊状）
4 做甜品。把冬瓜刨丝，越细越好，然后加水打汁，加白糖或者冰糖，放入锅中，小火慢慢熬，熬到浓稠状，就可以装碗食用了。可以放一点干果碎增加风味。我妈妈做这个的时候，还会放一点牛奶~~~那可真是香浓软糯啊～
5 凉拌。这个和做甜品有点像，就是不用熬，直接拿刀剁得细碎些，加盐、味精、香油、辣椒油拌一拌就好了。。。夏天吃爽歪歪啊~~