1、山东的青州柠檬，青柠檬的口感比较酸，适合喜欢酸口的人 ；
2、四川安岳的柠檬，个头较小，口感酸中带苦，特别开胃，我喜欢和金桔一起煲糖水喝，清热下火；
3、广东的中山柠檬，味道很淡，微酸，很适合泡水和制饮料；
4、海南的柠檬，皮薄，肉质细腻，汁液多，酸甜适中。 我家常年都会备一些柠檬，用来泡汤或者煮糖水都是很不错的选择，家里的小猫特别喜欢啃柠檬皮，连皮带肉一起吃掉。
不过，虽然柠檬有很多益处，但也不宜多吃哦~
1、柠檬富含果胶，可溶性膳食纤维，有降低胆固醇水平，控制血糖升高，减少动脉硬化等作用；
2、维生素含量非常丰富，特别是维生素C的含量很高。每百克柠檬含维生素C高达50毫克，比苹果高10倍左右。这些成分都是有助于提高抵抗力，防治疾病的出现。
3、含有有机酸，能刺激肠胃蠕动，帮助消化，特别是饭后喝一杯柠檬水，能有效促进食物消化，避免积食的情况。 但是！ 柠檬酸性比较强，如果直接泡水喝，会刺激胃粘膜，建议用温开水冲泡，且不宜长期饮用。
【注】以上内容由小编撰写，仅供参考！
冷佳霖优质答主1、蜜汁柠檬片
1.准备好需要的原材料，洗净切片。（如果太酸的话，尽量片的厚点）。
2.将切片后的小柠檬放入盘中（不要重叠了），将调好白砂糖和蜂蜜的混合液汁全部淋在柠檬片上，静置腌制4-5小时。
3.腌制好后，将柠檬片用漏勺捞出沥干水分，放入盘中再浇上剩下的蜂蜜糖汁即可。
2、鲜榨柠檬片
做柠檬片的工具需要有榨汁机，将柠檬片洗干净后榨成柠檬汁，再将柠檬汁倒入锅中，开大火将其煮开，然后转小火将柠檬汁不断的熬煮，熬煮到浓稠时便可离火。
3、柠檬片
准备柠檬500g、白糖（白糖是柠檬的五分之一）、清水250g。将柠檬洗干净控干水分，在柠檬皮上撒上一层薄盐，用手搓一搓稍微腌一下。将柠檬切成片，将切好的柠檬片放入干净的容器中，加入白糖抓匀腌渍10分钟。将腌渍的白糖柠檬放入锅中，倒入适量清水大火煮开，转小火熬煮至浓稠离火。将熬煮好的柠檬片晾凉后冷藏保存。
4、柠檬片
准备柠檬2个，冰糖适量，凉白开水。将柠檬去蒂后切成片，将切好的柠檬片放入冰糖中抓匀，再将抓好的柠檬片装入干净的瓶中。将开水倒入锅中煮开，将沸腾的开水冲入放有柠檬片的瓶子中，用筷子搅一搅，盖紧盖子后静置一晚上便好了。
