红烧鸡怎么烧好吃？
首先，我烧的红烧鸡不是那种浓油赤酱的口味哦~ 我是比较喜欢那种焦香的口感 所以会稍微重口些…… 而且因为家里人口味不同 我也尽量做到大家都能接受！ 原料呢就是一只鸡 （我用的是三黄鸡） 一块姜 一个葱结
辅料的话 因为不喜欢吃太咸所以就没放什么了 但是喜欢吃的可以加点冰糖啊 老抽啊这些来提鲜增香哈~~ 首先把鸡清洗干净 沥干水分备用 用小刀在鸡身上开几刀（不用太深 切到肉就可以啦~) 这样更容易入味～ 再把葱姜和盐均匀涂抹在鸡身上腌制20分钟左右
接着锅里放油烧热 把鸡整只放进去煎至底部微微金黄 然后翻面继续煎 煎好后盛出备用 接着锅里留底油 放入姜丝炒出香味 然后把鸡重新放回锅中 淋入料酒去腥 开大火煮沸后转中小火焖煮15-20分钟
最后大火收汁即可出锅 香喷喷的红烧鸡就做好咯~~~
真的超级无敌下饭！！！ 你们一定要试一试呀~~~~ 而且这做法简单好操作 不信你试试呀！！！ 好了今天就到这里啦 我们下期再见喔！