整只烤鸭怎么做好吃？
2018年最火的美食纪录片《人生一串》里有这样一句台词，烤炉里发出“咕嘟”“咕嘟”的声响，如同乐曲一般，让人沉迷其中。 的确，烧烤这种东西非常有魅力，在夜色中三五好友坐在一起，看着火焰跳跃、食材变黑，再喝着酒聊着天，美哉美哉。 今天推荐的这道烤鸭，就是属于那种看着有食欲，吃着上瘾的那种。
【菜品】：菠萝烤鸭 【做法】：焖炒+烤箱 【准备食材】：北京烤鸭一只、菠萝一个、甜面酱适量、番茄酱适量、食用油适量 【制作步骤】： 第一步：处理烤鸭，鸭腿去骨（也可以保留鸭腿带骨头一起吃），鸭肉切小块，菠萝去皮切块备用； 第二步：锅中热油，放入鸭子大火爆炒，炒至表面变色，加入两勺甜面酱，一勺番茄酱，均匀翻炒入味后出锅备用 第三步：另起锅，少油，放入切好的菠萝块，大火炒出香味，接着倒入之前炒好的烤鸭，充分翻拌均匀，让每块鸭肉都被菠萝汁包裹，就可以出锅开吃了 刚入口时，酸甜口味的菠萝带着一股清甜的果香率先涌入口腔，紧接着是醇厚浓郁的鸭肉香味，搭配起来口感超级棒。 吃完之后，嘴里依然会回味着淡淡的果木炭火香和烤鸭的油脂香，这种味道会在舌尖上绕啊绕，完全不想离开。 真真正正的美味！值得一试哦~