哪种紫山药好吃？
第一次听说这玩意，百度了下，据说富含薯蓣皂苷、多糖和蛋白质等成分，具有滋肾益精、补脾止泻的功效（百度百科） 前几天去逛菜市场的时候看到有卖紫薯的就想起了这个问题，于是买来做了芋圆，还放了点木薯粉一起煮，煮出来的颜色是这样的： 看起来好像还挺好吃的样子~
材料准备齐全之后就开始煮了，紫薯切成薄片放进去，加一点点糖（因为之前放了一包牛奶进去）然后开始搅拌，等到几乎全部软烂的时候就成功啦！
接下来就是把芋圆盛出来放凉，等它凝固就好了，最后一步就是把它们切块放进冰箱里冷藏，等想吃的时候就拿出来吃吧~ 我的终极目标是做出QQ弹弹像果冻一样的芋圆来着，不过貌似失败了=_=但是味道还不错哦！