正宗的肉夹馍怎么好吃？
陕西的羊肉臊子（读作sāo），是用羊肉和葱蒜等辛香料小火炖出来的，肉烂、入味，是搭配白吉馍的好东西。 不过要说到肉夹馍里最正宗的，那还得说是潼关的灌汤包。用薄皮包子加上排骨汤，香啊！ 说到这个薄皮包子，皮可没那么好擀的，要不加面引子，要不人工发面，功夫大着呢。现在会做的师傅越来越少了，我家就有一位，我爸爸。
他年轻的时候经常做，后来年纪大了，眼睛花了，就做不了啦。不过我爸年轻的时候可是有名的厨师，给县里很多领导都做过饭。 我记得小时候家里来了客人，我爸就用搪瓷盆蒸馒头，炸花生米，给客人下酒，那味道，啧啧啧。。。 现在我爸已经去世好几年了，每次想起他给我们做的饭菜，都忍不住流口水。 说回正题，肉夹馍最好吃的做法应该还是潼关的灌汤包加白吉馍。不过要是到了西安城里，很多地方都有卖肉夹馍的，随便找一家尝尝就行，基本都不会很难吃。