豆芽怎么烧好吃呢?
我喜欢吃黄豆芽,平时都是自己在家做。首先把买回来的黄豆芽清洗干净(最好用清水多洗几遍),然后把豆芽放入干净的锅中,加水,没过豆芽即可。点大火煮开,再调成小火慢慢煮,这样能保证豆芽的口感,太急了会破坏里面的营养元素。 等到锅里的水开了,就加入调料,生抽、老抽、盐、糖,调味后继续小火煮5分钟左右关火让味道再融入到一起,然后盖上盖子闷20分钟。最后盛盘就可以吃了,一盘美味的黄豆芽就做好了!
当然,自己做的豆芽最健康的做法就是和蔬菜一起炒了吃。例如炒胡萝卜丝、炒藕片等等。如果嫌炒着吃太麻烦也可以将煮熟的黄豆芽用破壁机打成汁,加点面粉揉成团,醒面之后做成豆芽馅,包成包子或者饺子,蒸熟后蘸点醋吃,也是非常美味的呢!