猪肉块怎么好吃？
最近回温，又到了吃猪肉的好季节。猪肉吃法太多了，小食君就分享几种家常菜做法吧！简单易学，味道也不差哦~ 食材清单 五花肉、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白砂糖 烹饪步骤 1. 把猪肉清洗干净，切成大块；姜切片，葱切段。
2. 锅中加入足量的清水，放入猪肉、姜片、葱段以及八角、桂皮、香叶等，大火煮开后再煮5分钟，关火让肉浸泡在汤汁中冷却。（这样不仅可以去除腥味，还可以让肉质更加鲜嫩） 3. 炒锅里放油，油热后放入冰糖炒糖色，要用小火慢慢炒，等到全部融化并且变为棕红色时，倒入开水，再加入料酒、生抽、老抽、白砂糖和香料等调味。 4. 把焯过水的五花肉倒进去，加盖小火焖90分钟左右至全熟。 5. 最后开盖，转大火收汁，汤汁浓稠时即可关火出锅。 完成啦！是不是很简单呢～这么做出来咸香味美，软糯多汁。 除了红烧肉，还可以做酱猪蹄、酱牛肉等等，家里来客人的话，露一手！绝对能征服他的胃！