木耳可以炖什么好吃？
1、黑木耳炒花菜 新鲜花菜500g，干黑木耳30g，油适量，盐适量。 做法也很简单： 1）准备食材。2）花菜洗净，掰成小朵；黑木耳用清水泡发后洗净，去根撕成小片。 3）锅中热油，放入花菜翻炒。4）加入黑木耳继续翻炒，调入盐，炒匀即可。 小贴士： 1）清洗黑木耳时，先用冷水浸泡一会，再用手轻轻搓洗去除表面的黏质和灰尘。 2）炒制过程中，最好不停地搅拌，使水分迅速蒸发，避免粘锅。
2、菠菜烩木耳 菠菜260克 ，干黑木耳70克，葱姜末各1茶匙（5克），生抽1汤匙（15ml），白糖1/2茶匙（3克），盐适量。 锅里烧开水，将菠菜放入沸水中焯烫至变翠绿，捞出过凉沥干。 木耳用冷水浸泡至发胀，取出撕成小块。 锅中放少许油，油热后放葱姜末爆香，然后放生抽和白糖炒至金黄色。 将焯好的菠菜放进去，翻炒均匀使颜色均匀，最后放盐和鸡精调好味道即可出锅。
3、胡萝卜炖木耳 胡萝卜一根，干黑木耳十克左右。香油、酱油、醋、胡椒粉、香菜、辣椒末各适量。 1. 将胡萝卜洗净切成厚片，黑木耳用温水泡发后，去掉硬根，撕成小块待用。
2. 油锅烧热，先放入胡萝卜煸炒片刻，再倒入黑木耳一起炒匀，加入适量清水大火煮开后转小火慢慢炖至熟透。
3. 调入盐、胡椒粉、香菜、辣椒末、淋上香油即可食。
Tips： 1、泡发的黑木耳无需焯水，直接入油锅和胡萝卜一同爆炒即可。
2、这道菜适合爱吃辣的小伙伴，不喜欢吃辣的可以将辣椒换成葱花。