生菜家常怎么炒好吃?

权明扬权明扬最佳答案最佳答案

说到蔬菜,我可就不困了啊!作为蔬菜狂魔,我会告诉你所有蔬菜的做法哦~ 生菜就是特别常见的蔬菜了,不管是用来凉拌还是清炒都很美味呢。今天来说说生菜的家常做法——酱爆生菜 用料:生菜1颗、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、食用油适量 第一步,把生菜的叶子掰下来,放清水中洗净待用; 第二步,锅内放入适量的食用油,油热后放入葱姜末爆香; 第三步,爆出香味后放入两种酱,小火炒匀; 第四步,倒入生菜快速翻炒,让每一个生菜叶上都沾上调料,出锅前淋上一点香油即可。 这样炒出来的生菜咸香入味,超级好吃的哦~喜欢吃辣的同学可以把葱花换成小米椒段,更加开胃~ 小贴士: 1、生菜很容易熟,所以不建议多炒很久。

2、各种酱料的味道不同,可以根据自己的喜好调整。

3、最后淋上的香油可以提升菜的颜色和亮度,更有食欲哦。 你学会了吗?是不是很简单啊~快来试一试吧!

全雅婷全雅婷优质答主

这个我倒是有经验, 首先呢就是一定要嫩嫩的, 买的时候就要挑嫩的! 其次呢就是要多放点油啦! 我比较喜欢用猪油炒菜吃,香香的,味道特别好闻而且有嚼劲(当然也可以不放的哟) 然后呢就是切得细一点,这样更入味嘛. 一般我会先用热水焯一下,然后再下锅和辣椒一起爆炒,记得要用大火哦! 然后就放盐咯!我喜欢放多点,因为后面还会放生抽啊什么的,所以可以放多些,反正最后也咸不到哪里去~嘻嘻...

还有就是要放点糖咯,这个可是很重要的一个步骤哦,放了之后会感觉整个菜的口感都变脆了呢!嘻嘻... 最后呢就是勾芡了啦... 嘿嘿嘿~这就是我炒的青瓜啦~~是不是很美啊~~~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!