肉饨什么好吃？
个人最喜欢的炖肉是猪肉炖粉条，这个做法是我改良过的，以前我爹做的那个版本，是用大铁锅整锅炖的，现在条件受限，只能小火慢炖了。我老家是东北的，不过我现在在成都。
原料：五花肉、粉丝（红薯粉最好）、豆腐 调料：酱油、料酒、豆瓣酱、白糖、八角、桂皮、香叶、葱姜蒜 我用的酱料是二斤头的豆瓣酱和海鲜酱调制成的，味道很赞！ 1.把切好的五花肉用清水浸泡出血水； 2.锅内烧开水，放入各种调料和豆腐块煮开，然后加入粉丝，煮熟之后连汤带水一起倒入高压锅中，压40分钟即可。 如果用普通锅炖的话，一定要一次性加够水，中途不能再加水或者少加水，否则会影响口感。
我的口味偏重，喜欢甜一点的，所以会多放点糖，如果不喜欢太甜的可以少放点，或者不放糖。有的人会放山楂干促进肉类软烂，但是我不喜欢那个味道，就用普通的香料就行了。我是用砂锅炖的，但是高压锅也可以，注意不要顶盖儿哦~ 另外我还会做土豆炖排骨、胡萝卜炖羊肉、梅菜扣肉等等，都很受欢迎。