怎么炒青蒜好吃？
我做的炒青蒜，是用大蒜和青蒜一起炒的，味道也很棒！ 青蒜就是大蒜苗，是大蒜发芽以后长大的蔬菜。它的营养价值和大蒜差不多，里面含有人体需要的胡萝卜素、维生素B族、钙、镁等微量元素，而且这些营养物质很容易被人体吸收，起到补充营养的作用。 除了含有维生素和矿物质以外，青蒜中还含有一段膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，防止大便干燥。
1.将青蒜去掉老根和黄叶，清洗干净备用； 大蒜需要去皮吗？ 2. 锅中注入适量清水煮沸，放入青蒜段焯水1分钟左右，捞出沥干水分，备用； 大蒜需要去皮吗？ 3. 起锅热油，待油温热后，加入花椒粒和干辣椒爆香； 大蒜需要去皮吗？ 4.放入焯过水的青蒜段翻炒均匀； 大蒜需要去皮吗？ 5.调入盐、生抽、老抽、白砂糖和醋，炒制上色入味即可出锅装盘。 大蒜需要去皮吗？ 这样一盘清淡爽口的清炒菜就做好了，喜欢这道菜的朋友不妨按照这个方法试着做一次。