水煮虾子怎么做好吃？
水煮虾的做法步骤 1. 煮清水锅，加入姜片和适量料酒去腥。 2. 上桌的时候加上葱花、香菜末以及白胡椒粉提香 3. 水沸后，直接放入处理干净的鲜虾（注意不要冷水下锅）
4. 加少许盐（一点点即可），入锅煮熟，大概三分钟就可以了，关火后再浸泡20分钟左右。 这样能让虾的口感更加鲜嫩Q弹！喜欢软烂口感多泡一会也可以。
5. 开吃啦～蘸着酱料更美味哦~
烹饪小技巧： 因为虾本身含有很多水分，所以加水的时候一定要注意不能太多，刚刚没过食材即可。如果加的生水过多，后期汤汁变少，会造成食物干锅情况出现。
另外，因为新鲜大虾中含有一定含量的游离氨基酸，所以很容易变质发霉。建议一次不多买，吃完再买；或买回之后尽快蒸煮煮透，不要隔夜食用哟~~