怎么煮土豆好吃？
用高压锅压20分钟，之后不要打开盖子在火上烧15分钟左右 这样出来的土豆粉软的，很好吃的！ 我家每次都是这么做的。不过我一般喜欢不压土豆直接炖牛肉或者炖排骨。。。然后吃掉土豆吃炖菜。。。这个比较简单不用管它了嘿嘿 最近我又发现了一个新方法就是土豆去皮切块后泡在水里，加一勺盐，等准备炒菜的时候再捞出来晾干水气（一定要晾干）然后和猪肉一起炒着吃超级好吃的哦！ 我的做法一般是把肉切好和剁辣椒以及蒜苗一起腌制半小时左右，然后把切好的土豆沥干水后下锅和腌好的肉一起翻炒一会再加酱油鸡精之类的调味料就可以了.... 个人觉得这样做出来的土豆味道很特别呢～可以试试看哈~
其实我觉得不管怎么做只要把锅洗干净就行了= =不然有油的话土豆会粘的很难洗啊TOT 对了还有一次是把土豆切块然后和腊肉一起炒也蛮不错的~~~
下面是我之前发的关于土豆的小帖士：
【如何挑选新鲜的土豆】： 新鲜土豆的表面应该是光滑的，没有凹凸不平的现象，也没有损伤、腐烂的地方，同时，还要选择大小均匀、芽眼较深的。
如果表面凹凸不平，长了芽或者已经发芽，则说明该土豆已经变质，不宜食用；如果土豆皮变绿，则说明该土豆中也含有龙葵碱，同样不宜食用。 而对于长芽的土豆，更是不能食用。因为芽里富含龙葵素，是一种有毒物质，人吃了这种毒素会引发恶心、腹痛等症状。
买回来后，可以将土豆放在太阳下晒一天，然后再把土豆放在冰箱里冷藏保存即可。 【如何处理变绿的土豆】：
方法1： 将土豆浸在冷水里或用保鲜膜包好放进冰箱可以阻止其继续变色。若已变绿，可用以下方法去除绿色部分。
方法2： 可把土豆切成片，放入清水中浸泡一段时间，或者把土豆放入锅中，加入适量的醋煮至变色后再用清水冲一下即可。 因为土豆中含有大量的维生素C，而醋的主要成分是醋酸，两者能够发生化学反应，生成有毒物质。因此，烹饪过程中放些醋可以有效避免产生有害物质。