西餐如何煎土豆？
提到土豆，很多人都会想到西方的国家，因为土豆原来其实是西方国家的农作物，后来才慢慢地引进中国，而且，中国对于土豆的吃法基本上是以熟食为主，而大多数的西方国家却喜欢用土豆来煎着吃，在西方国家，土豆是一种很常见的蔬菜，而且，他们吃薯条也是用土豆来做原料的，下面，就来教你，怎么去西方国家的餐桌上去吃水煮土豆，一起来学习一下吧。
做给鱼吃的马铃薯炖菜
材料：马铃薯1个(约400克)，鱼1条(约600克)，绿蕃茄1个，黄蕃茄3个
调味料：料酒，胡椒粉，盐
做法：鱼洗净沥干，马铃薯去皮，蕃茄洗净切小丁。马铃薯切块后用油锅炸至外皮焦黄。用另1个油锅炒蕃茄，加入糖醋及少许水煮至蕃茄软化即成番茄酱。把炸过的马铃薯、蕃茄酱加入水浇在鱼身上，烧沸后以小火炖20分钟即成。
马铃薯烧鸡汤
材料：鸡肉150克，马铃薯250克，胡萝卜150克，红枣8粒，生姜3片，陈皮1/3个。
烹制：各物分别洗净。鸡煎水后把皮剥掉，斩件；马铃薯去皮切块，胡萝卜去皮切成滚刀块；陈皮稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲20分钟，试味后下盐或不下盐。为4~5人量。
炸薯条的做法：
1、土豆洗净去皮，切成1厘米的方小块；如果刀工不是特别好，建议您切成菱形或者椭圆形更好哦。
2、在碗中加入盐和白醋1茶匙，搅匀后放入土豆块。
3、抓匀后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟备用。
4、锅内注入适量植物油，油热后放入土豆块。
5、小火慢炸，见土豆块周围的色变焦黄后关火。
6、将土豆块捞出，在筷子上面抹上少许凉水，防止土豆块粘筷子。
7、把炸好的薯条装盘，并浇上番茄酱即可。