如何煮肠粉好吃？
说几个重点吧！ 肠粉的调味很重要，如果调味好了，基本已经成功了一半。 做肠粉有个小技巧，就是在蒸肠粉的时候，准备一个空碗，加入葱花、辣椒碎（可不放）、酱油、食用油、芝麻香油，拌成酱料备用。 肠粉蒸熟后，用筷子挑出放入调好味的碗里，倒上热汤（或者开水）浸泡片刻，让酱汁充分入味。最后撒上葱花，浇上热油激发香味儿就大功告成了。
很多人做的肠粉不够滑嫩，关键就是没有处理好淀粉浆。做好的淀粉浆应该看起来透亮，并且可以流动。 如果有结块，就需要过筛处理了。结块较大的话可以用刀切碎一点后再过滤。 我一般是早晨起来蒸肠粉，上午送孩子去幼儿园之后开始忙活一日三餐。所以，一般中午会做个肉菜（炒菜、炖菜都可以），晚上就会简单点，弄个沙拉或汤品。这样一天的营养就能兼顾到了。
我是很爱下厨的，也喜欢研究各种美食。如果觉得我的分享对你有帮助，记得点赞关注哦！