西瓜怎么凉拌好吃？
最简单的方式，用盐水泡一下，然后捞起来过一下凉开水（冰水更好），切小块，放酱油、陈醋、白糖、蒜泥拌均即可 味道很简单，却非常爽口！是夏日里非常赞的凉菜~
喜欢脆口的可以加些黄瓜丝或海带丝一起拌，更清爽～ 还可以用冰镇的酸奶拌着吃~~~ 西瓜皮炒肉也是不错哒~~~~~~ 用清水泡着，用刀刮去瓜瓤表面的红肉，刮干净后刨成细丝 加适量生抽和盐腌制片刻入味，再下锅爆炒～ 可以放些辣椒和花椒油增加香味，爱吃辣的可以准备些剁椒啊小米椒什么的 炒好后软糯糯滴～香喷喷滴～
如果喜欢软软哒口感，可以用勺子碾碎一点哦～
当然最棒的做法还是冰镇后再吃…… 切成块的西瓜泡在淡盐水里，让盐水充分浸入西瓜，大概半天左右，等瓜肉的白色部分变透明就可以捞出来了。最好能浸泡在冰凉的矿泉水里，至少两个钟头以上。如果时间来不及，直接放入冰箱冷冻三个钟头左右也OK。这样吃起来才够爽呀～～