家常午餐做什么比较好？
鱼肉蛋、蔬菜及豆类、肉类粗粮这三大类菜肴是安排在午餐时要注意的。
首先是鱼、肉、蛋类。鱼肉含有高质量的蛋白质、少量的脂肪、含有丰富的维生素、铁、钙等。蛋类含有高质量的蛋白质、少量的脂肪和脂溶性维生素。
其次是蔬菜及豆类。蔬菜中新鲜的绿叶菜含有丰富便宜的维生素、矿物质和纤维素。豆类含有高质量的蛋白质及b族维生素和纤维素。
第三类是肉或粗粮。肉类含有丰富的蛋白质、无机盐以及微量元素，但脂肪含量稍高。粗粮含有较多的纤维素、b族维生素及无机盐。
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