怎么做天使蛋糕做法？
今天分享一道简单易做的天使蛋糕，它的学名应该叫荷兰塔式蛋糕，因其形状很像展翅的天使而得名。做天使蛋糕的秘诀在于：1）蛋白必须充分搅打至发泡；2）黄油必须融化后，再和白糖混合搅拌；3）蛋黄和蛋白拌匀后，必须搅拌均匀；4）添加面粉时必须一次性加入，且搅拌均匀。
怎么做天使蛋糕
材料：黄油50克，鸡蛋两个，糖、盐、蛋糕粉、香草精适量。
做法：黄油切成小块，室温软化。鸡蛋打翻拌匀，加入糖和盐搅匀后，加入香草精。黄油和鸡蛋搅匀，加入蛋糕粉搅匀。搅好的蛋糕糊应细腻光滑，无颗粒。烤箱预热180℃，将蛋糕糊装入垫油纸的烤盘内，放入烤箱中下层，烘烤15分钟左右。出炉后马上脱下油纸，凉后切出喜欢的形状即可。
营养：含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。吃蛋糕注意：由于蛋糕极易变质，在吃剩的蛋糕及时放入冰箱，并且在吃之前不要再加热。由于鸡蛋含有一定的蛋白质，不要吃循环食，以免加重肠胃负担，甚至中毒。
温馨提示：大家不妨经常做这个蛋糕吃，因为其中加入了鸡蛋和黄油，所以脂肪高，蛋白质含量也高，还含有多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，可以说是最适合早餐吃的糕点，同时，也适合做下午茶。建议大家可以切成小片，泡水喝，或者泡茶喝，对于皮肤晒伤也有缓解修复的作用。