黄豆煮熟油炸好吃吗？
我们这有腌黄豆，就是那种把大豆用盐水煮熟，放凉后加入辣椒面、花椒粉等调味料后装进坛子腌制起来。这个腌好后可以直接吃，又香又辣，特别下饭。 还有一个就是用豆浆机打豆浆的时候，打完滤渣放进去油炸，这个我试过，不怎么好吃，不知道为什么。 最后一个就是我们这里流行的一种做法，就是把生黄豆用开水泡涨后捞出来晾干（一定要晾干哦），然后下锅炒，一直不停翻炒，直到有点糊的时候倒进干净的容器里，盖上盖子，让它自然发酵。大概2-3天就可以吃到又酥又脆的黄豆了。这个味道比上面的都好吃很多！尤其是配着酸奶一起吃，哇！太棒了！ 我家都是直接煮着吃，或者打豆浆喝，没想过要油炸，也不知道你为什么要这样做=_=可能各地风俗不一样吧，不过我觉得你的这种方法好像不太好找材料呢，毕竟不是家家户户都有豆浆机的嘛~而且自己榨的豆浆健康营养还美味，外面卖的豆浆机是不是都要提前泡豆子啊？那这样不就流失了很多营养物质了吗？