辣椒怎么样做好吃？
“青红辣椒炒虾仁”，我做的这道菜简单易学，美味营养，下面请看我的做法！ 准备材料：基围虾300g、青椒2个、小米椒5-6个、大蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、盐少许、酱油1勺、白糖1小勺、鸡精1/2勺。 基围虾提前用水浸泡，去掉虾线，清洗干净后备用。
大蒜去皮剁成蓉，生姜切丝，小米椒圈，青椒去籽后斜切成细丝，用开水焯一下，捞出沥干水分待用。
锅内烧热油，放入蒜蓉，姜丝爆锅，倒入虾仁快速翻炒变色。
加入生抽+白糖+葱花翻匀，最后放入青椒和小米椒翻匀即可。一盘美味的“青红辣椒炒虾仁”就可以出锅了。