小海螃蟹怎么做好吃？
小海蟹简单做法，姜葱炒小海蟹 食材：小海蟹750g、姜末30g、葱花20g、老抽1大勺、生抽1.5大勺、糖1/2小勺、胡椒粉适量 做法如下： ① 将小海蟹洗净，放入蒸锅中，大火蒸熟（约15分钟）后取出，沥干水份备用； ② 热锅下油，下姜片爆香，倒入小海蟹，加入所有调味料，爆炒三分钟入味后，撒上葱花即可食用啦~
Tips： 这道菜的调味很重要哦～生抽和老抽都要适量的放！因为海鲜本身会出水，所以不用放水了哈～ 另外，在炒的时候如果觉得干可以适量喷点水，但是千万别太多哦！ 这样一道鲜嫩美味又营养丰富的姜葱炒小海蟹就好啦～你学会了吗？ 除了蒸煮，小海蟹还可以做麻辣味儿的。用热油爆香葱姜蒜，然后倒入处理干净的小海蟹，再加豆瓣酱、生抽和老抽调色，加清水没过表面，大火烧开之后，小火焖个十分钟就可以关火了。香辣开胃，好吃到爆啊！ 或者做成蛋黄焗小海蟹也很好吃。取两个咸鸭蛋的蛋黄，把蛋黄碾碎，锅中倒食用油，烧热以后把蛋黄放进去煎炸，等到表面呈淡黄色就可以出锅备用了。然后把煮熟的小海蟹泡在蛋黄汁里，拌均匀了就可以开吃了。 咸香酥脆，一口下去都是幸福感爆棚的味道啊～ 我一般会在周末做大菜，平时就做一些快手小菜。最近特别爱吃凉拌菜，清爽可口，做起来也很简单。就拿这道花生米拌菠菜来说吧。先把花生米放在锅里炒至香气四溢，然后用冷水浸泡一会，捞起控水后，和切成段的菠菜一起放到盆里，加食盐、香油和酱油拌匀就可以了。酸辣爽脆，美味又营养。