土豆可不可以放冰箱？
土豆，马铃薯，洋山芋，地瓜，芋头可以说是我们日常生活最为常见的蔬菜了，几乎每个人都会食用，而且几乎每个人的营养价值都不一样，因为每个的土豆都有不同的生长环境，这样就会导致生长的也不一样，食用的方法也很多，有的土豆适合做菜，而有的土豆却只能当成主食，那下面我们来看看土豆是不是不能够放冰箱保存吧。
土豆可不可以放冰箱？
能。但应尽量薄皮去筋，因为薯皮含有相应的养分，并且是淀粉的沉淀物，若没有去除，不但影响口感，而且食用后会不畅快。剩下的土豆放进冰箱之前要用报纸卷起来，并且要在表面涂上一层植物油做防氧化处理，这样能够长久的保存土豆而不至于不新鲜。
土豆的清洗方法
1：先将土豆清洗干净，用水冲冲去上面的泥土；2：然后在土豆身上均匀的撒上一层食盐，切记，食盐必须均匀的撒在土豆上面，而且量一定不要多，不然吃起来的味道会很咸；3：再拿来一个不用的搪瓷器具，最好是深一点的，将蘸了食盐的土豆放入其中浸泡30分钟；4：30分钟过后，将浸泡了食盐的土豆取出，再次用清水冲洗，这时你会发现，泥巴已经脱落，并且土豆上的淀粉也淡化了很多。
土豆的营养价值
1. 土豆含有大量的淀粉，纤维素和氨基酸，能帮助我们促进肠胃蠕动，疏通肠道，且有通便和止泻的双重功效；2. 土豆含有大量维生素C和微量元素硒，是克制黑色素生成的最好食物，长期坚持服用，不仅能去除老斑，还可保持青春肌肤的亮丽；3. 土豆中的粗纤维可以起到润肠通便的作用。
吃土豆的禁忌
1：吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒；2：切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失；3：买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。