酸菜炖羊肉好吃吗？
酸菜炖羊肉是我的最爱，天气冷的时候吃这菜最舒服了！ 准备食材： 羊肉、酸菜、葱姜、料酒做法如下： 1. 羊肉切薄片（我买的羊肉是带骨的），用清水浸泡出血水。（我是用凉水泡的，据说用开水焯会更干净）
2. 酸菜洗两遍，切片。（最好是用淡盐水浸洗）
3. 锅内放油，加入葱姜爆香，放入羊肉炒至变色。
4. 倒入热水，加少量料酒，大火烧开，小火炖一个小时左右。（期间要撇去浮沫）
5. 下酸菜，继续炖半个小时。 出锅前试下味道，可以适当加点盐哦～
这菜要是能配上一个花卷就更好了，一口大饼一口菜，哇塞美滋滋… 你也可以把酸菜换成粉条或者豆腐炖肉，都很美味哒～