糖醋煮鸡蛋有什么作用?

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糖醋煮鸡蛋是一种非常简单而且效果显著的偏方,对慢性胃炎、胃溃疡等症都有不错的效果,用料简单,制作和服用方法也很简单。

糖醋煮鸡蛋的做法:

取生鸡蛋1~2个,将蛋清、蛋黄搅拌均匀,加醋50~100毫升,边加边搅,直至蛋清蛋黄全部化在醋里,每天早晚分2次饭前空腹服用,坚持1阶段可明显改善胃寒和胃酸分泌过多等症状,连续服用1~2周即可见效,坚持服用1个月症状会得到明显改善。

醋的选择:用醋时一定要选择正规厂家生产的无勾兑成分的优质老陈醋,不要用白醋或苹果醋,因这些醋酸味过于刺鼻,有较强的刺激性,不适宜饭前服用,用老陈醋口感绵酸爽口,且有营养功效。

其实从中医的食疗保健来讲,醋味酸入肝经,具有收敛、固涩,行淤血,散淤血,消痈疽,杀虫解毒的作用,鸡蛋有补气凝血,安五脏,止咳润肠,除胃寒之功效,用醋煮鸡蛋或用醋化鸡蛋服食,对胃寒、胃酸分泌过多引起胃脘痛及胃溃疡、慢性胃炎有一定的疗效。

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