棕笋怎么做好吃？
食材准备 主料 棕笋300g、猪肉200g 辅料 油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、豆瓣酱适量、辣椒干适量、姜适量、蒜适量 做法步骤 1.准备好材料。
2.把棕笋削去外皮，洗净切滚刀块。（这个皮啊很难弄，我都是连皮带肉一起切的）
3.锅中水烧开，滴入几滴食用油，加入少许盐，把切好的棕笋放进去焯一下水，捞起沥干待用。
4.锅中放油，放入处理好的瘦肉，大火爆炒。
5.待肉变色，加入葱姜蒜末和辣椒干炒出香味儿。
6.接着放适量料酒、豆瓣酱和老抽翻炒，使肉质上色。
7.然后倒入切好的棕笋，适量生抽和白糖提味。最后大火收汁即可。
8.香喷喷的棕笋炒肉就做好啦~
小贴士 1.因为之前焯了一下水，所以后面炒制的时间不用太长哦~不然会软烂不好看。
2.不喜欢吃辣的可以不放辣椒哈~~