河蚌与什么红烧好吃？
用料 河蚌适量、五花肉适量、葱姜适量、生抽酱油适量、老抽酱油适量、食盐2克、冰糖5粒、八角1个、香叶3片 做法 1.准备所需食材，河蚌买回后放入清水里再加少许油让它吐沙，我大概放了半碗油，浸泡了一下午 2.把河蚌清洗干净后用刀刮去表面的黏液 3.锅中放冷水，加入全部香料和调味料，开火煮开至有香味溢出时关火焖制半个小时左右 4.五花肉切厚片，葱切段，姜切片备用 5.锅里放油，爆香葱姜后加五花肉煸炒 6.一直炒至出油，肉的颜色变金黄 7.倒入事先煮熟放凉得河蚌，大火翻炒几分钟，让每一块河蚌都沾上酱料，加盐调味即可装盘啦 小贴士 做红烧肉可以多留一些汤汁，因为河蚌本身会出水量很大。如果不够可以再加点热水进去。