东北春饼包什么菜好吃?
1,酱肘子 肥而不腻、瘦而不柴的酱肘子配上酥脆的春饼,再卷上翠绿的葱丝和辣椒圈,一口下去,满嘴流油,那滋味老美了!
2,杀猪菜 猪头肉、酸菜白肉、血肠搭配一起吃的“杀猪菜”也是春饼的好搭档,三片厚厚的猪头肉、一块酸甜的酸菜、两根油条、一片血肠,卷进春饼里,那满足感不是盖的!
3,土豆炖排骨 软糯绵甜的土豆、酥脆的春饼皮儿、酥软的排骨、鲜香的汤汁融合在一起,再卷上葱花和尖椒,这味道太棒了!
4,鸡蛋炒虾仁 用鲜嫩的鸡蛋和爽滑的粉丝搭配鲜美的虾仁一起炒,配着春饼吃正合适不过啦~
5,炒豆芽 绿油油的炒豆芽配上嫩黄的韭菜段儿,一盘简单的炒豆芽做起来可一点也不简单呢!用春饼卷着吃,美味又健康~
6,炸鸡架 外酥里嫩的炸鸡翅架裹上一层甜甜的糖浆,放凉后再吃,味道更好哦~春饼卷着一起吃香酥可口!
1、制作肉丝的材料准备:瘦猪肉2两,猪油2两,料酒3钱,味精3钱,酱油2钱,胡椒粉,精盐少许,葱,姜丝,水淀粉7钱。
2、肉丝的做法:猪肉切成丝后用盐,5钱料酒和5钱水淀粉搅拌好后备用,炒勺内放入猪油,烧至五成热,下入葱姜丝少许,下入剩下的料酒和酱油,倒入肉丝快速翻炒,加味精和胡椒粉后用水淀粉勾芡装盘。
3、鸡蛋的炒制:鸡蛋打散后加入少许的水和葱花搅匀,锅内加油烧至五成热,加入少许花椒然后将鸡蛋液倒入翻炒出锅。
4、芽的制作方法:锅内加入冷水大火将水烧开,放入一小勺盐和少许花椒,下入豆芽煮1分钟,捞出过凉后放在凉开水中浸泡5分钟。
5、卷春饼的过程:手拿春饼中间偏下的部分,然后把两边向中间折起,放上2片肉后将春饼向上卷起然后将春饼卷至三分之一处,放入煎好的生菜,放上少许豆芽,卷紧后将春饼卷至最后,用刀切成两段即可食用。