景洪舂鸡脚哪家好吃?

杜钰桔杜钰桔最佳答案最佳答案

“舂”是云南特有的一种烹饪方式,就是用石锅把食材捣碎成泥状。 说到这道菜就不得不提到它所用的原料——鸡脚。在云南有很多饲养土鸡的农家,这些土鸡爪都是放养着的,所以肉质会比较韧一些。而且为了补充钙质,它们都会吃一些小石子。这样口感才会好。(不知道为什么突然讲到小石子,是不是暴露年龄了)

在景洪市,很多餐厅都会上舂鸡脚这道菜,不过各家口味不同。我个人比较偏爱的是“嘎洒饭堂”和“金麦烧烤”。 “嘎洒饭堂”位于景洪市嘎洒镇。(嘎洒这个地名很好听吧)这家店的菜品价格相当实惠,味道也不错。关键是服务特别好,老板是个胖乎乎的云南小哥,态度超级好,并且能给你便宜不少呢!

“金麦烧烤”则是来自大理的白族老板开的店。他家的烤串种类很多,而且分量都特别足。价格也不贵。最重要的是会给你送蘸水哦!在景洪,大多数的烧烤摊都是直接把调料放在盘子里让你自己调制的。而“金麦烧烤”会把调料拌好之后直接送过来。实在是太贴心了有木有! 除了这两家店之外,还有很多餐厅也会有舂鸡脚这道菜的。但是个人建议最好还是去“嘎洒饭堂”和“金梅烧烤”。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!