干扁粉蒸肉怎么做好吃？
我做的粉蒸肉一般不放豆瓣酱和老抽，就是普通的生抽，糖，料酒，花椒粉，八角粉（可放可不放），十三香或者五香粉 先把五花肉洗干净沥干水分 切成薄片 大号砂锅底部铺上葱白跟洋葱 一半香葱打结放进去 把切好的肉片放进去 把所有调料都倒进去 盖上盖子小火煮40分钟左右
关火让酱香味慢慢渗进肉片里 第二天就可以吃到嫩嫩的粉蒸肉了！ 夹起来一片片放在碗里 用勺子舀起调料汁浇在上面 可以开动啦～
我一般是头天晚上蒸好放冰箱冷藏 第二天早餐的时候热一下就可以了
热的时候最好盖一个盘子以免水蒸气进入碗里面导致粉蒸肉潮湿变质 每次蒸完的料汤汁别丢！留在碗里可以拌饭拌面吃