熏好的狗肉怎么做好吃？
东北人，小时候在乡下的老家经常能吃到刚从烟囱里取出的烧鹅、烧鸡等，那味道，真是倍儿棒！ 后来长大了，离开家乡，外出求学，工作，定居等等，就很少吃到这种食物了（当然，现在网络这么发达，只要你想吃，还是能买到滴~）... 前一阵子，天气渐渐升温，我竟然从冰箱里找到了一块冻得硬邦邦的烧鹅，决定做一锅香喷喷的脆皮烧鹅饭！ 具体做法如下----
将鹅洗干净后，砍成块状； 锅里热油（比平时炒菜多一些），倒入葱、姜爆香，随后倒入鹅块，烹入料酒去腥，加入生抽和老抽调味上色，最后注入清水，小火慢炖一个小时左右，直到鹅肉软烂。
期间需要不断撇去浮沫~~ 一碗好米饭的重要性是不言自明的，尤其是煮饭时加入一小勺食用油，会让米饭更香甜软糯。
米饭盛入盘中，浇上烧鹅汤汁，再配上一碗鲜香开胃的虾皮香菜豆腐丝，完美~~~~~
剩下那些汤汁也别浪费哦，可以用来煮面条吃啊，那叫一个香呐～～～