鲍鱼粥怎么做好吃？
鲍参翅肚汤是广东地区传统名菜，由鲍鱼、海参等海鲜搭配猪肚、花胶炖煮而成，其味道浓郁鲜香，十分可口。除了作为一道大菜之外，还可以将鲍鱼、海参做成各种小点心，比如这道简单又美味的鲍鱼粥。
1. 准备食材：大米适量（根据人数确定）；干贝20粒左右;葱头半个；生姜3片；鲍鱼5-6只；火腿几片；水适量。
2. 大米提前浸泡半个小时，泡发后沥干水分备用。
3. 干贝用温水洗净，然后放入碗中加入少许料酒和葱姜上锅蒸20分钟。（我用的干鲍，没有经过泡发处理，所以去腥比较麻烦，直接蒸了2个小时后就可以剥壳，如果用的是干鲍鱼就需要先浸泡发再蒸）
4. 锅内放少许油烧热，倒入姜片爆香，然后把浸泡过的大米倒入锅中翻炒出香味。接着加入适量清水大火烧开转小火熬煮30分钟左右。
5. 小火煮粥的过程中，我们处理一下其他原料。把鲍鱼去除内脏清洗干净，然后切片备用。火腿也切丁备用。
6. 最后一步就是调味了。在熬好的白粥中依次倒入火腿丁、干贝碎、鲍鱼片以及葱姜末搅拌均匀即可。最后撒上一些葱花更加有食欲哦~ 这样一碗热乎乎的鲍鱼粥就出炉啦！又鲜又嫩，好吃到停不下来...