什么杂粮面好吃?

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好吃、营养又简单的杂粮焖面条做法,一次做一大锅,一家人吃美啦~ 夏天热得不行的时候,最爽的事情莫过于吃上一碗凉飕飕的拌面了!今天给大家分享一道简易版“麻酱拌面”的做法,吃起来清爽不油腻,拌起来香喷喷,连吃三碗都不嫌多!

【食材】 挂面/100g(大概两把的量) 黄瓜/一根 胡萝卜/半根 花生米/适量 五香花生酱/2勺 金凤呈祥奶油花生酱/4勺 生抽/3勺 老抽/1勺 醋/2勺 白糖/1勺 植物油/适量 盐/少许 第一步:准备一碗清水,加少许食盐化开,放入提前泡软的粉条,煮至软烂,盛出备用;

第二步:锅里烧开水后,把切成丝的胡萝卜和黄瓜放进去焯一下水,然后一起倒入事先准备好的碗里,加入两勺五香花生酱和两勺金凤呈祥花生酱,用勺子轻轻拌匀。

第三步:另起锅,倒少量植物油,下入花生米,小火不停翻炒,直到花生米变色,闻着有香味出来就可以关火了。 炒好的花生米去皮后擀成碎末,撒在蔬菜上面。

第四步:调酱汁:在小碗中加入三勺生抽、一勺老抽、两勺醋、一点点白砂糖,调成酱汁。 最后把调好的酱汁淋在菜上,用筷子搅拌均匀就可以享用啦! 一道好吃的凉拌面就做好啦~颜色看起来很丰富,味道也非常棒!喜欢的话可以试试哦~

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杂粮面指的是由多种谷物加工成的面粉,一般包括薏仁面、糙米面、燕麦面、荞麦面等。这些杂粮面口感特色各异,营养丰富,相对于精白面粉来说更健康。以下是一些比较好吃的杂粮面:

1. 荞麦面:荞麦面的口感较有韧劲,煮出来透明面条有独特的荞香。由于荞麦含有较丰富的蛋白质、纤维和微量元素,对于降低血糖和血脂有很好的效果。

2. 燕麦面:燕麦面的口感较为松软,含有丰富的燕麦纤维,有助于降低胆固醇,适合高血压、冠心病患者食用。

3. 糙米面:糙米面是由全谷粒制成的,保留了谷皮、谷胚和糊粉层,含有丰富的营养成分。糙米面煮出的面条口感较为劲道,营养丰富,比较适合口感偏好有劲道的消费者。

4. 薏仁面:薏仁面口感滑爽,煮出来的汤色泽乳白,口感极佳。薏仁具有利水渗湿、清热解毒的作用,适合夏季食用。

在选择杂粮面时,可以根据自己的口感偏好和营养需求来选择。如果你想要食用更健康的食品,可以选择多种杂粮面混合食用,既能保证口感,又能摄入更丰富的营养。

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