春季鸭煲什么好吃？
推荐四款适合春季喝的鸭汤，做法简单，味道鲜美，清热祛湿又降火，这个春天不再“燥” 1.虫草花乳鸽煲鸭汤 配料：鸭子半只、冬虫夏草5根、姜3片、红枣4枚、银耳适量、胡椒粉适量 做法：将鸭子处理干净，斩件；冬虫夏草用清水浸泡洗净，沥干待用；银耳用清水泡发，去除根蒂，撕成小朵；锅中注入适量清水，放入鸭肉、冬虫夏草、姜片、红枣大火煮沸后，转小火炖2小时，调入食盐和胡椒粉即可。 点评：此汤有滋阴润燥，健脾益气，补肾益精的功效。适用于阴虚体质者，出现口干舌燥、皮肤干涩、大便秘结，及脾虚食少、便溏腹胀等症状的人群。
2.花生眉豆鸡脚煲鸭汤 配料：光鸭一只、花生40g、眉豆40g、鸡爪4个、生姜数片。 做法：所有原料清洗之后，放锅内加水熬，先大火烧开，再小火慢慢煲3个小时就可以了。 点评：这汤水适合春夏季饮用，可以祛湿，补气血，健脾胃，养颜润肤。
3.淮山芡实老鸭汤 配料：老鸭半只（大约1000g）、山药300g、芡实50g、枸杞10g左右、料酒少许 做法：老鸭砍块，山药去皮切块，与芡实一起冲洗干净，放入锅中，加冷水煮开，撇去浮沫后，倒入料酒，加入切好的姜，用小火慢炖一个半小时后，加入适量盐和胡椒粉调味，关火后再撒上葱花或者香菜提香就可以啦！ 点评：这道汤品具有滋阴补阳、清虚火的作用，特别适合春季天气干燥的时候饮用哦~
4.海带绿豆排骨煲鸭汤 配料：光鸭半只、海带结100克、绿豆75克、排骨200克、生姜1~2片。 做法：把鸭清洗干净，剁成小块；海带结先用清水侵泡，洗净；绿豆淘洗干净；排骨清洗干净，放沸水里焯烫变色，捞出冲洗干净血沫。 将所有食材放进汤锅，加适量清水，大火煮开后，转小火煲3小时左右，下盐调味即成。 点评：此汤清热祛火，利尿消肿，明目解毒，很适合春季易上火的人群。