速冻豇豆好吃吗？
作为一个在福建长大的北方人，小时候除了各种山珍海味还真没怎么吃过新鲜的蔬菜。因此对于豇豆这种食材，记忆里只有冻得硬邦邦的、吃起来很有嚼劲的“豆子”。 后来来到北京上了大学，才终于吃到了新鲜脆爽的豇豆。原来这种蔬菜既可以做主菜也可以做配菜，而且清炒凉拌都美味。然而在我心里，最特色的吃法还得算是东北凉拌黄瓜鸡蛋酱，那酱汁儿红亮红亮的，拌在黄瓜和豇豆子里面，一口咬下去，那味道真叫一个绝！
后来工作了，去了外地，才知道很多蔬菜都可以速冻起来，想吃的时候取出来化开就能做菜了。于是我知道了南方有梅菜扣肉，北方有蒜薹炒腊肉，新疆有大盘鸡，而我们的东北也有杀猪菜。 再后来，网上买东西方便了，我也喜欢上了自己做东西吃。于是就在网上看到了冷冻的豇豆，于是就买了些回来。 拿回家放在清水里泡了一会儿，然后下锅煮熟备用。 又用辣椒末、蒜泥、酱油、香醋等调了个汁儿，把煮熟的豇豆放进去拌匀就可以吃了。 嗯，还不错，就是感觉不够入味。于是我又琢磨出个新花样，用油炸一下再拌，反正油也挺多的，应该能炸得很酥脆吧。
结果……这玩意儿竟然沾锅还糊了，被我扔进了垃圾桶。 我那便宜又可爱的电饭煲也曾经有幸做过一次速冻菜的电煮锅。 那是从网上看到有人电饭锅焖饭，我就试着做了，挺好吃的。于是就想到了能不能用电饭锅来做速冻水饺或者包子呢？说干就干，我买了速冻饺子皮和馅料，准备尝试一下。
其实做法还是挺简单的，就是把馅料放到饺子皮中间，然后捏紧口就行了。全部做好后放入电饭锅，按下煮饭键，等着它蒸熟就可以了。 熟了的速冻饺子皮薄馅大，吃起来和在外面买的新鲜饺子差不多。至于缺点嘛，当然是有的。因为用电饭锅做的话，水蒸气会留在锅里凝结成水滴，滴在刚刚熟的饺子上，所以每一只饺子外面都挂满了水珠，看起来像刚洗干净的样子，这一点不太美观。另外由于是用电饭锅做的，受热不均匀，会有生熟不均的现象发生，需要经常翻动几下。
如今我自己也开了网店售卖自家包的饺子，有喜欢的可以来我的微店购买哦~