什么牌子的黄豆酱好吃?

施昌臣施昌臣最佳答案最佳答案

我觉着黄豆酱这个东西,吃的就是一个味道吧! 我吃过很多品牌的黄豆酱,也买过一些黄豆酱,现在家里吃的一般就是六必居和黄豆王这两个品牌。 黄豆王是山东的牌子,味道还行,但是感觉还是六必居的味道好一点,毕竟六必居是个老品牌了嘛~ 至于哪个更好一点,其实都挺不错的(当然了我个人认为六必居会更好些)…… 六必居和黄王都有不同口味的黄豆酱,比如我最喜欢吃的六必居黄豆酱就有100g、308g装和480g装的,而黄王也有黄豆酱有625g的和950g的…… 这两个牌子的黄豆酱在淘宝上的销量都是相当不错的,而且好评率也都是蛮高的。 其实买这个还是要看自己的喜好来买的,我个人比较喜欢吃六必居的黄豆酱,所以我就一直在买六必居的了~~

关于黄豆酱的问题,我想大概会有人问到“六月鲜”和“黄豆酱”的区别是什么这个问题——好吧,我觉得我应该还是很有发言权的。 我之前看过六必居的简介,上面说他们家的黄豆酱是用山东产的黄豆酿制的,而且是采用传统的制曲工艺生产的。 而六月鲜则是用东北的小黄豆酿造出来的黄豆酱,原料不一样,然后据说发酵周期也不一样。

不过我没吃过六月鲜,因为感觉价格上差了好几个档次..... 我只知道,六必居的黄豆酱吃起来口感是比较绵密的,然后香味也比较浓郁;另外,六必居除了黄豆酱以外还有黑豆酱和花生酱等,这些酱的口感都不怎么一样哟~ 所以如果你想要尝尝六必居的各种产品的话,不妨多买点回来尝尝哦~~~^_^ 对了,我还发现,六必居好像还有一个“特酱系列”—— 这个系列的黄豆酱里面貌似添加了辣椒什么的,看着就特别的有食欲啊哈哈哈~~~ 因为没吃过,所以我就不班门弄斧了哈O(∩_∩)O哈哈~

祁海阳祁海阳优质答主

我小时候,家里没有买过袋装的豆瓣酱,都是自家做的。 做法很简单。将新鲜大豆煮熟后,晒成半干,放入陶缸里,一层层地撒上一层盐、一层层铺上花椒和姜丝的碎末儿,再用盖盖上。最后密封起来就好了。 做好的酱要放在窗边或门边的地方,让其慢慢风干。这样才好吃!

后来我们搬家了,家里再也没有做过这种自制豆酱,因为现在超市里有卖的啊… 我只吃过自己家做的一种辣椒酱,味道酸酸的,非常美味! 不知道题主是否喜欢呢~

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