甜辣酱怎么调才好吃？
甜辣酱（酸辣甜） 原料： 蒜头50克，生姜25克，辣椒干8克，花椒1小撮，八角3颗，生抽4勺，老抽1勺，白砂糖3勺～4勺； 做法步骤： 1、准备好所有食材，将蒜姜去皮清洗干净，干辣椒用冷水浸泡一会后去掉辣椒籽待用。 不放辣椒也可以，但是放了辣椒之后这个酱的味道会更加的浓郁迷人~ 2、把切好的姜蒜放进料理机里打成碎末待用。（尽量打得细细的哟~）
3、起油锅，放入打好的姜蒜末以及所有的香料小火慢炒，直到炒出浓郁的香味。 我觉得最香的时候就是这个阶段了~满屋都是香的~ 4、加入生抽老抽和白糖继续小火慢煮，直到酱汁浓稠透明，可以挂得住筷子。
5、关火让酱汁冷却入味，最好是过夜。这样能让酱更加入味。 小贴士： 这个酱其实很简单的，就是有点费时间，一定要耐心慢慢煮，火不可太大哦~还有最后一定不要忘了彻底晾凉再吃！！不然会很难吃！！！ 分享就到这里啦~希望大家喜欢，有问题可以留言评论哈，我会一一回复哒～